Egy új fejezet a könyvemben

Ma nem sütöttem, ma vizsgáztam.
Ma lezárult egy fejezetet és holnap egy új lapot nyitok.
Kaptam egy kemény fedeles kék bizonyítványt. Az áll benne, hogy cukrász.

Megújult honlapunkon lényegre törően megtalálod ezeket a blogspot-os recepteket, tudás anyagokat, elkészítési módokat. Ha szívesebben olvasod a személyes körítés nélküli cikkeket, kattints a Sütikert szakértői blogjára. A felnőtt Cukrász képzésről szóló bejegyzést is megtalálod!

Mi más? Húsvétkor természetesen Répatorta!

Ma idézek kedvenc oldalaimról és alátámasztom, amit ebből én meg is éltem.

Egy ismeretlen ismerősöm Robi, a Táblácska megalkotója tegnap előtt saját tollából megfogalmazott egy nagyon lényegeset:

"Az a legjobb, ha csupa olyasmit csinálsz, amit akkor csinálsz, 

ha nem akarsz megcsinálni valami sokkal fontosabbat."

A prototípus alapján készülő színezett marcipánrépácskáim

Az eper fagyi, eper fagyi hu de finom...

A gyakorlati vizsganap második napján három készítményt kellett tálalnunk a vizsgáztató bizottság tagjainak.

Reggel 8 órakor mindannyian kihúztuk a tételeinket. Én tejszínes képviselő fánkot és eperfagyit húztam.

Megújult honlapunkon lényegre törően megtalálod ezeket a blogspot-os recepteket, tudás anyagokat, elkészítési módokat. Ha szívesebben olvasod a személyes körítés nélküli cikkeket, kattints a Sütikert szakértői blogjára. A felnőtt Cukrász képzésről szóló bejegyzést is megtalálod!

Karlsbaldi túrós uzsonna süti

Sziasztok!

Köszönöm, hogy szorítottatok ma nekem!

Ez volt a húzott tételem címe: Készítsen el és tálaljon 15 db karlsbadi túróst

Pató Pál(né) varrókertje

Szép Estét!


Pató Pál(né) módjára most utolsó estére hagytam a cukrász kabátom átszabását, de még pont időben elkészültem vele.
Holnap nem a fekete fehér lesz az alkalomhoz illő viselet, hanem a fehér nadrág, cukrász kabát és a sapka, szerintem az utóbbi áll nekem a legjobban, de tényleg :-)

Megújult honlapunkon lényegre törően megtalálod ezeket a blogspot-os recepteket, tudás anyagokat, elkészítési módokat. Ha szívesebben olvasod a személyes körítés nélküli cikkeket, kattints a Sütikert szakértői blogjára. A felnőtt Cukrász képzésről szóló bejegyzést is megtalálod!

Gyurmával gyúrok a vizsgára

Sziasztok,

jelentem a mai napon kipipálhattam a cukrászvizsga írásbeli részét :-) ezen is túl vagyok nagy örömömre.

Megújult honlapunkon lényegre törően megtalálod ezeket a blogspot-os recepteket, tudás anyagokat, elkészítési módokat. Ha szívesebben olvasod a személyes körítés nélküli cikkeket, kattints a Sütikert szakértői blogjára. A felnőtt Cukrász képzésről szóló bejegyzést is megtalálod!

Pucér torta ünnepi köntösben

Szép Estét!

Ma este a sütögetés helyett elméletben készülök a jövő heti cukrász vizsgára.

Nem is gondoltam volna, amikor cukrásztanulónak álltam, hogy ennyi mindent fogunk tanulni. A legizgalmasabb természetesen a gyakorlati órák voltak és a kötelező gyakorlat,  amit egy cukrászdában kellett eltölteni.

Megújult honlapunkon lényegre törően megtalálod ezeket a blogspot-os recepteket, tudás anyagokat, elkészítési módokat. Ha szívesebben olvasod a személyes körítés nélküli cikkeket, kattints a Sütikert szakértői blogjára. A felnőtt Cukrász képzésről szóló bejegyzést is megtalálod!

Maniókából pudingot?

Ígértem, hogy a puding krémmel folytatom a mini tortát, hát lássuk:

A madaras mini tortát gyakorlatilag bármilyen krémmel lehetne tölteni. Lehet vajas, tejszínes vagy akár tojásos úgynevezett sárga krém is, mint ami az igazi krémes vagy az oroszkrém tortában található.

valahogy így festett