Sokan szeretitek a zserbót, igaz?
Szerintem a dió és a lekvár aránya a kulcsa az igazán finom zserbónak. Ez eddig egyszerű is lenne, de az a csavar, hogy a helyes arányok a dió és a lekvár minőségétől, sűrűségétől függnek.
Így bevallom én is hamarabb rászánom magamat erre az zserbó illúzióra, mert egész egyszerűen nem tudom még felvenni a "versenyt" a nagymamám zserbójával, neki érzéke van hozzá.
A sütés nélküli zserbóm hozzávalóit összegyúrjuk és meghempergetjünk dióban vagy olvasztott csokiban. Itt is igaz, hogy az ízeknek össze kell állnia, persze ha ellen tudunk állni.
Hozzávalók:
🌞 15 dkg keksz morzsa🌞 10 dkg darált dió🌞 kb. 10dkg sárga barack lekvár
Hempergőzéshez:
☀ olvasztott csokoládé vagy darált dió
kb. 30 db golyó lesz belőle
Tipp: ha olvasztott csokoládéba mártjuk a zserbó golyót, zsírpapírra vagy sütőpapírra állítsuk, ha megdermed egyszerűen elválik, egyszerűbb, szebb lesz a tálalás is.
Édes napokat!
